Per i clienti più coraggiosi, Villa Pitiana, organizza in collaborazione con l'Aeroclub Volovelistico del Mugello voli in aliante sopra la vallata del Mugello. Il passeggero volerà sugli alianti biposto del club, accompagnato da piloti esperti o da istruttori. Il volo a vela è uno sport aeronautico che segue le condizioni meteo. Esse sono mutevoli per natura e il volo può essere pianificato solo il giorno stesso. A seconda della giornata il modo di volare cambia: si passa dal volo ad alta quota fino a oltre duemila metri, sfiorando la base delle nubi, ad un volo a bassa quota sulle creste degli Appennini, sorvolando boschi e crinali.